рецепт жареной печенки
вот кстати, я очень похоже готовлю обычно печёнку, но без шалфея и сливок, и мне кажется это лучший способ приготовления печени.
тут всё так аккуратно изложено (я обычно всегда делаю интуитивно в плане технологии), что захотелось сохранить рецепт и попробовать сделать всё точно так, а то у меня раз от раза качество колеблется - то лук пережарится, то печенка пересолится и т.д.