Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: cooking (список заголовков)
19:00 

out of the loop
22:09 

out of the loop
Утащила рецепт блинов у Gudrun_Pak

Это настоящее спасение для кулинаров моего типа, которые не могут делать тесто "на глазок". Мне нужны четкие количества. Блины выходят восхитительные (и не смотрите на количество яиц). У нас Аля и Анюта маньяки блинов, а Поля раньше не ела. Эти блины начала есть даже Поля. А Аля с Анютой сжирают порцию, описанную в рецепте (на литр молока), за один присест (ну ладно, им ещё папа помогает). Тонкие, сладкие, легко переворачиваются, не рвутся, нежные, с хрустящими корочками по краям. Всем рекомендую! Пеку сразу на 3х скоровородах (потому что настолько легко их переворачивать и снимать, что можно успетьсразу на трёх). Они даже мне нравятся (а я никогда блины не любила).


@темы: cooking

21:16 

out of the loop
Поздравьте меня, дорогие ПЧ, с очередным кулинарным достижением - я сама сделала творог:gigi:
Выхлоп, правда получился довольно жалким: с 2х литров молока - жалкая мисочка творога. Но творог получился настоящий, классный, вкусный! Надо просто перевести производство в промышленные масштабы :)
В общем, купила закваску, молоко, на котором не было написано "ULTRA-PASTERIZED", заквасила, на следующий день получилась простокваша, её 15 минут в микроволновке - и вуаля! Творог! Теперь соблазнить бы младшего ребёнка иногда его есть :) У нас проблема с завтраками - кашу есть не хочет, йогурт надоел, требует "еды", а не йогурта. А "еду" давать чревато, чтобы не сбить с толку старших, которые пока покорно лопают овсянку. Так что надо вариант, который старших не заинтересует:lol:
Есть мысли попробовать сырники, запеканки, творог со сметаной и сахаром, ну и может творожную начинку в блины.

@темы: cooking

14:31 

lock Доступ к записи ограничен

out of the loop
себе на память

URL
21:19 

out of the loop
Не удержалась и сделала еще один божественный торт. Должно же что-то радовать в первую неделю летнего семестра :)

@темы: cooking

22:33 

out of the loop
Помните, я писала о божественном торте? Он давно уже почил, но жив в памяти:gigi: И на фотографиях, которые я наконец скачала.

смотреть и облизываться

@темы: cooking

18:59 

out of the loop
Без ложной скромности - торт у меня получился божественный! Сейчас он еще лучше пропитался, и оторваться от него просто невозможно!

@темы: cooking

02:31 

out of the loop
Сейчас появилось время и я начала осваивать мультиварку, которую получила в подарок на 8 Марта.

Если не считать риса, который я в ней готовила и раньше, сделала три блюда:
- тефтели
- жаркое
- лосось на пару

По вкусовым качествам, только тефтели получились лучше, чем на плите (офигительно вкусные!). Жаркое и лосось вполне сопоставимы. Однако с точки зрения удобства и экономии электроэнергии мультиварка лучше.
Удобство заключается не в том, что легче приговить: резать, чистить, мариновать, обжаривать надо в том же объеме, как и когда готовишь на плите.
Удобство в том, что
1) не надо следить (важно, когда есть маленькие дети). Загрузил, включил и забыл, пока есть не захотелось! Я даже гулять не боюсь уйти, когда она работает.
2) не надо подгадывать ко времени ужина. То есть, если у меня есть свободные полчаса в 3-4 часа дня, а ужинать будем в 7, то я не гружусь тем, что все успеет остыть ко времени ужина, а ставлю готовиться (режим отсрочки я пока не освоила, так что просто держу на подогреве после того, как приготовилось).

Сегодня варю там здоровый кусок говядины (варю, сидя на работе), а вечером ещё собираюсь тушить куринные ножки.

@темы: cooking

09:33 

out of the loop
19.05.2013 в 08:55
Пишет Afinaa:

19.05.2013 в 00:19
Пишет delen2:

Смешные бутерброды)))


URL записи

URL записи

@темы: cooking

01:41 

out of the loop
Куличи в этом году вышли хуже, чем в прошлом, но все равно значительно вкуснее, чем в хлебопечке ( я один на всякий случай и в ней сделала). Я просто кажется не люблю такую структуру хлеба - как губка, как печется в хлебопечке, мне лучше пусть будет твердоватый, но только не "губка". Поэтому хлебопечка моя в основном стоит в шкафу. Достаю только в ситуации, когда ехать за одним хлебом в магазин лень. Ну и для страховочного кулича:gigi:

@темы: cooking, events

19:38 

Рецепт, по которому я в прошлом году удачно испекла куличи

out of the loop
13.04.2012 в 15:58
Пишет ***OPIUM***:

Рецепты к Пасхе: Панеттоне.
Сегодня я пекла куличи по рецепту панеттоне от Мишель.
Не знаю, планируете ли вы купить куличи в магазине или печь сами...но я с удовольствием поделюсь с вами этим рецептом.
Панеттоне.


Рецепт

URL записи

@темы: cooking

19:16 

out of the loop
вместо того рецепта, что я недавно тут постила, я сделала вот этот.
Очень понравилось!
Во-первых, оно очень быстро готовится - соус делается, пока варится вермишель.
Во-вторых, вкусно, относительно не дорого и оригинально.

В кратце:
читать дальше

@темы: cooking

06:53 

Тут рецепт, который я хочу попробовать

out of the loop
06.01.2013 в 01:02
читать дальше


@темы: cooking

22:25 

out of the loop
Начала осваивать пироги.

Первый опыт
читать дальше



@темы: cooking

19:32 

lock Доступ к записи ограничен

out of the loop
Себе на память

URL
08:00 

И ещё немного рождественско-новогодних фоток

out of the loop
наша ёлочка
читать дальше

вторая партия печенек
читать дальше

а потом печеньки отправились в подарочные пакетики
читать дальше

и у нас снова нет печенек!

@темы: cooking, праздничное

11:29 

рецепт :)

out of the loop
Рождественские печеньки
читать дальше

@темы: cooking

20:29 

out of the loop
рецепт жареной печенки
вот кстати, я очень похоже готовлю обычно печёнку, но без шалфея и сливок, и мне кажется это лучший способ приготовления печени.
тут всё так аккуратно изложено (я обычно всегда делаю интуитивно в плане технологии), что захотелось сохранить рецепт и попробовать сделать всё точно так, а то у меня раз от раза качество колеблется - то лук пережарится, то печенка пересолится и т.д.

@темы: cooking

05:59 

out of the loop
очень полезная в кулинарии штука - конвертер разных единиц измерения. если к примеру надо граммы перевести в чайные ложки.
кстати если перейти на уровень выше, то там вообще универсальный конвертер не только для кулинарии.
а здесь - конвертер для специй.
перевод граммов в "чашки".

UPD. ещё один конветер (на русском языке).

@темы: cooking

My place

главная